Новини

СЕЗОН ОЗДОРОВЛЕННЯ, ВІДПОЧИНКУ, СВЯТ: ГОСТРІ КИШКОВІ ІНФЕКЦІЇ, ХАРЧОВІ ОТРУЄННЯ. ЯК НЕ ЗАХВОРІТИ!

Середа, 13 червня 2018 09:35

З настанням літа зростає ризик захворювання на гострі кишкові інфекції. Літо у багатьох асоціюється з теплом, добрим настроєм і безперечно літнім відпочинком. Саме в цей період найчастіше проводяться масові святкування. Але, як відомо, свята повинні бути не лише приємними, але й безпечними.  
Кам’янець-Подільське міськрайонне управління головного управління  Держпродспоживслужба в Хмельницькій області наголошує, що для того, щоб не зіпсувати відпочинок та свято собі та своїм близьким необхідно пам’ятати про небезпеку захворіти на гострі кишкові інфекції.


До гострих  кишкових  інфекцій  відносяться: черевний тиф, сальмонельоз, дизентерія, гастроентероколіт, холера.
Актуальними чинниками передачі кишкових інфекцій залишаються неякісно промиті овочі, зелень, фрукти, ягоди й молочна продукція, що купується населенням на ринках, у т.ч. стихійних, у приватних осіб, зберігається без належних температурних умов та вживається без необхідної термічної обробки. При сальмонельозі провідними факторами передачі є сирі або недостатньо термічно оброблені яйця, м'ясо птиці, приготовлене з порушенням гігієнічних вимог.
У літню пору року шкідливі бактерії розмножуються досить швидко  і часто виникають харчові отруєння чи кишкові інфекції,  пов'язані із вживанням продуктів харчування та питної води. Більшість спалахів інфекційних захворювань та отруєнь виникають після проведення масових святкувань - весіль, ювілеїв, випускних вечорів, проводів в армію, тощо.
Основними причинами спалахів є нехтування елементарними правилами особистої гігієни, порушення технологій приготування їжі, зберігання харчових продуктів в антисанітарних умовах, без належного температурного режиму.
Факторами передачі інфекції найчастіше стають готові страви, молоко і молочні продукти, кондитерські вироби, які готуються "із запасом", що призводить до накопичення у продуктах збудників інфекційних захворювань та  продуктів їх  життєдіяльності.
Джерелом кишкових інфекцій є хвора людина. Особливу небезпеку становлять особи з легким перебігом захворювання і особливо ті, хто по роду своєї діяльності зайнятий в сфері обслуговування населення. А саме - продавці продуктових магазинів, робітники системи громадського харчування, підприємств харчової промисловості, дитячих закладів.
Залишаючись на робочому місці, такі співробітники, будучи  хворими, здатні забруднювати збудниками все, до чого торкаються їх руки: посуд, харчові продукти, предмети навколишнього середовища. Захворювання проявляється у вигляді  порушень функцій органів травної системи.
Характерними симптомами кишкових інфекцій  є нудота, блювота, діарея, різкі болі в ділянці живота, загальна слабкість, підвищення температури тіла.
З метою профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь, Кам’янець-Подільське міськрайонне управління головного управління  Держпродспоживслужби в Хмельницькій області   рекомендує:
- не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з простроченими термінами споживання.
- не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб.
- купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі, споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку продукції;
- не готувати  страви  із «запасом», приготовлені страви бажано вживати відразу, а у разі повторного споживання, вони мають проходити вторинну термічну обробку;
- зберігання приготовлених страв без холоду не повинно перевищувати 2 годин;
- не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання);
- не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо);
- для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану;
- при неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, екстремальний туризм тощо) для миття посуду і рук вода має бути профільтрована і проварена. Для пиття та приготування їжі необхідно мати з собою запас питної води;
- перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом;
- обов'язково мити руки після відвідування туалетів;
- при відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни; дорослим необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти;

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи.
Самолікування небезпечне для здоров'я !

ПАМ'ЯТАЙТЕ!
Тільки чітке дотримання гігієнічних правил та вимог дасть можливість уникнути харчового отруєння та зараження кишковими інфекціями


Кам’янець-Подільське міськрайонне управління Головного управління  Держпродспоживслужби в Хмельницькій області

Прочитано 147 разів
zapitannia do vladi small

Анонси

16-18.10 15.00 ПК «Водограй» Туристичний похід Зіньковецьким лісом. Акція «Аптека у кошику»
18.10 09.00 Сесійна зала Засідання виконавчого комітету
18.10 12.30 ЗЗСО І етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з правознавства
18.10 18.00 Молодіжний центр «LoveKa» Безкоштовні заняття з англійської мови для молоді міста English Speaking Club in K-P
18.10 Дитяча музична школа Засідання атестаційної комісії ДМЗ
18-21.10 РЦКМ «Розмай» ІV театральний фестиваль «Комора»
19.10 10.00 Дитяча школа мистецтв Засідання атестаційної комісії ДШМ
19.10 11.00 к. 209 Засідання комісії з вирішення земельних спорів
19.10 14.00 к. 209 Засідання комісії з питань прийняття об’єктів нерухомості інженерних мереж в комунальну власність міста
19.10 14.00 Виставкова зала Виставка робіт викладачів КПНУ ім. І. Огієнка з нагоди 100-річчя заснування закладу
19.10 15.00 Міський стадіон Обласний турнір з легкої атлетики
19-21.10 МБК Всеукраїнський дитячо-молодіжний фестиваль-конкурс «Перлина Кам’янця»
20.10 10.00 Міський стадіон Обласний турнір з легкої атлетики
20-21.10 12.00 Молодіжний центр «LoveKa» Засідання ПЛАСТ
21.10 День працівників харчової промисловості
21.10 14.00 Центральна бібліотека Віртуальний огляд «Світова спадщина ЮНЕСКО»
21.10 14.00 РЦКМ «Розмай» Вечір спілкування у клубі «Кам’янецькі зустрічі»

Прийом громадян

priyom gromadyan small

Кам'янецька петиція

petition small
administr poslugi small

Електронна черга в ДНЗ

elcherga dnz small

Проекти рішень міської ради